קולטי אדים לשימוש ביתי כי בישול הוא חלק מכריע בחייהם של רוב האנשים. בין אם אתה מבשל לעצמך או עבור אחרים,
אתה צריך קולט אדים טוב כדי לשמור על המטבח שלך בטוח ובריא.
ניתן למצוא קולטי אדים בהרבה עיצובים וצורות שונות,
אך הנפוצים שבהם הם הדגמים בצורת כיפה. הם קיימים מאז שנות ה-20,
אבל הם התפתחו עם הזמן עם טכנולוגיה חדשה.
ישנם סוגים רבים ושונים של קולטי אדים לשימוש ביתי המתאימים לצרכי בישול שונים.
לדוגמה,
יש מגוון שלם של דגמים מסחריים
הפונים למסעדות בנפח גבוה ומטבחים מסחריים אחרים.
ישנם גם כמה דגמים ביתיים שניתן להשתמש בהם
גם בבתים פרטיים וגם במטבחים מסחריים במידת הצורך.
חלק זה דן ביתרונות של קולטי אדים לשימוש פרטי ומסחרי.
קולטי אדים נועדו להסיר עשן ואדים מאזורי הבישול. הם מותקנים בדרך כלל במטבחים,
אך ניתן להשתמש בהם גם בחדרי מגורים, חדרי שינה ואזורים אחרים.
בבקשה הנה עוד מאמרים נוספים:
מהם היתרונות של קולטי אדים לשימוש ביתי
היתרונות של קולטי אדים כוללים:
– עשן ואדים מוסרים מאזורי הבישול
– הבטיחות מוגברת על ידי סינון גזים מזיקים
– ניתן לשמור על ריח רענן של המטבח בעזרת מאוורר לפיזור ריחות
קולטי אדים חיוניים לבישול וכדי למנוע מאנשים לחלות. הם יכולים לשמש לשימוש פרטי ומסחרי כאחד.
כיום ישנם סוגים רבים של כיריים המגיעים עם קולט אדים מובנה כסטנדרט.
חלקם כוללים את קולטי האדים הקיימים ברוב המטבחים או את אלו שיש בהם אלמנט מובנה,
המסנן את כל העשן אל מחוץ למטבח. קולטי אדים קיימים עוד מימי קדם, אך הם הפכו פופולריים
כאשר הם הוצגו למשקי הבית על ידי כיריים גז במהלך המהפכה התעשייתית.
מדוע חשוב להתקין קולט אדים למטבחים של מסעדות בישראל?
קולט אדים הוא מכשיר המותקן במטבח של מסעדה המסנן את האוויר ומסיר אדים, עשן וקיטור.
חשוב להתקין מכשיר זה מכיוון שהוא עוזר לשמור על בטיחות המטבח עבור הצוות שעובד בו.
ממשלת ישראל נקטה צעדים לשיפור איכות האוויר במסעדות על ידי הכנסת חקיקה,
המחייבת את כל המסעדות להתקין קולט אדים.
זאת כדי שהם יוכלו לעמוד בתקני הבריאות ולהבטיח שהצוות שלהם בטוח בזמן העבודה.
מחקר שנערך לאחרונה הראה כי היו שיפורים משמעותיים באיכות האוויר במהלך שעות ארוחת הערב
במסעדות עם כיריים מותקנות. המחקר גם הראה כי היתרונות הבריאותיים של מסננים אלו היו משמעותיים גם כן,
והפחיתו את החשיפה לכימיקלים רעילים כגון בנזן, פורמלדהיד ואמוניה. במסעדות המטבח הוא לב העסק.
זה המקום שבו מכינים, מבשלים ומגישים אוכל ושתייה.
זה גם המקום שבו שפים עובדים ללא לאות כדי לוודא שכל מנה תהיה טעימה במיטבה.
אבל למרות כל המאמץ שהושקע בהכנת ארוחה,
יש דבר אחד שאולי לא תחשוב עליו:
איכות האוויר במטבח המסעדה שלך.
קולט אדים הוא מכשיר חובה לכל מטבח מכיוון שהוא עוזר לשמור
על המטבח נקי ובריא על ידי סינון אדים רעילים מלהבות שמן וגז לבישול.
שלא לדבר על זה שהוא גם שומר על הצוות שלך מפני כימיקלים מזיקים כמו פחמן חד חמצני שיכול להיווצר, כאשר גז בוער ללא מערכת אוורור מספקת במקום.
לפי נתוני משרד הכלכלה, ישראל היא אחת המדינות המובילות בעולם מבחינת מסעדות.
תעשיית המזון הישראלית שווה 10 מיליארד דולר ומעסיקה למעלה מ-200,000 עובדים.
מהם היתרונות בהצבת קולטי אדים לשימוש ביתי במסעדות?
ענף המסעדנות הוא ענף תחרותי. חשוב שמסעדות יוכלו להתבלט מהקהל ולעשות רושם ראשוני טוב.
התקנת קולט אדים במסעדות יכולה לעזור להם להשיג מטרה זו.
מנדפים עוזרים להפחית את עלויות הניקוי,
להגביר את היעילות ולספק חווית לקוח משופרת על ידי יצירת סביבה נוחה ללקוחות ולצוות כאחד.
ישנם יתרונות רבים בהתקנת קולט אדים במסעדות.
אחד הגורמים החשובים ביותר המשפיעים על איכות המזון הוא הטמפרטורה.
דוגמה טובה היא איך סטייק טעים שונה כשהוא מבושל על גריל לעומת בישולו בתוך הבית.
ההבדל בטמפרטורות ישפיע גם על משך הזמן שלוקח לסטייק להתבשל,
מה שעשוי להוביל לזמן בישול קצר או יותר.
קולט אדים יעזור לווסת את הטמפרטורה ולשמור עליה עקבית לאורך כל היום,
מה שיוודא שהאוכל שלך מבושל כמו שצריך ולא יתבשל יתר על המידה.
המנדפים מותקנים בתקרה,
בקירות וברצפת המסעדה.
כמו כן,
הם מצוידים במערכת פליטה,
המונעת כניסת עשן לפינת האוכל.
כמה יתרונות של התקנת מכסה מנוע במסעדות כוללים:
-מבטל זיהום עשן ורעש
-מגן על מזון מפני חום ואור חיצוניים
-מפחית את הסיכון לשריפה עקב פלטות חמות או תנורים
שימושים תעשייתיים נוספים במנדפים
ניתן להשתמש במנדפים במגזר התעשייתי כדי להגן על העובדים מפני טמפרטורות חמות או קרות,
ולספק להם סביבת עבודה נוחה. ניתן להשתמש בהם גם במקומות שבהם יש הרבה אבק,
כמו למשל בעת שיוף עץ או מתכת.
השימוש במנדפים אינו מוגבל למגזר התעשייתי.
הם נמצאים בשימוש נרחב במשך עשרות שנים
על ידי התעשייה הרפואית כדי להגן על חולים מפני מזהמים הנישאים באוויר כמו וירוסים או חיידקים.
קולטי אדים משמשים להוצאת לחות מהאוויר ועיבויה למים.
הם משמשים גם כמכשירי אדים בבתים לאנשים הסובלים מעור יבש,
או כמסירי לחות במחסנים למניעת צמיחת עובש.
סוגים שונים של קולט אדים לשימוש ביתי הנמצאים בשימוש כיום
קולטי אדים משמשים לסילוק זיהום האוויר והאדים הרעילים מהמעבדה.
ניתן להשתמש במנדפים מסוימים עבור סוג מסוים של כימיקלים,
בעוד שאחרים יכולים לשמש עבור סוגים רבים של כימיקלים.
ישנם סוגים רבים ושונים של קולטי אדים בשימוש כיום. כמה דוגמאות כוללות:
– קולט אדים: משמש להסרת זיהום אוויר ואדים רעילים מהמעבדה.
– קולטי אדים כימי: משמש להסרת כימיקלים ספציפיים מהמעבדה.
– הקולט אדים ביולוגי: משמש להפחתת או ביטול סיכונים ביולוגיים במעבדה.
קולטי אדים משמשים לאיסוף ולהכיל אדים, אדים וגזים מסוכנים. קולטי אדים אלה כוללים את הסוגים הבאים:
– קולט אדים בעלי אש ישירה
– הקולטי אדים בעירה
– מסנני אוויר חלקיקים ביעילות גבוהה (HEPA).
– מערכות פליטה בלחץ נמוך
